
Antrean Mengular di MBS Expo, Mahasiswa Pasarkan Produk Kuliner Inovatif
BANJARMASIN – Program Studi Manajemen Bisnis Syariah (MBS), Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam (FEBI) UIN Antasari Banjarmasin sukses menggelar ajang MBS Expo 2025. Kegiatan yang berlangsung meriah ini dilaksanakan di Gedung Percontohan FEBI pada tanggal 11 November 2025.
MBS Expo 2025 merupakan kegiatan puncak dari mata kuliah Praktikum A. Dalam mata kuliah ini, para mahasiswa ditantang untuk tidak hanya memahami teori bisnis, tetapi juga merancang dan merealisasikan produk kuliner mereka sendiri untuk dipamerkan kepada publik.

Acara dibuka secara resmi oleh Wakil Dekan Bidang Administrasi Umum, Perencanaan, dan Keuangan FEBI, Dr. Muhaimin, M.A., dan didampingi oleh Ketua Program Studi MBS, Difi Dahliana berserta dosen pembimbing M. Dhiyaussalam dan M. Yulian Ma’mun. Pihak fakultas memberikan apresiasi tinggi terhadap kreativitas mahasiswa yang mampu menciptakan peluang usaha sejak di bangku perkuliahan.
Ragam Inovasi Kuliner
Sebanyak 8 kelompok mahasiswa berpartisipasi menampilkan produk-produk inovatif mereka. Menu yang disajikan sangat beragam, mulai dari makanan berat seperti ayam geprek, ricebowl, pempek, dan tahu bakso, hingga camilan manis seperti brownies.
Salah satu daya tarik unik dalam expo kali ini adalah kehadiran kue Tetu, makanan khas Sulawesi Barat, yang diperkenalkan kepada pengunjung, menambah kekayaan ragam kuliner nusantara dalam acara tersebut.
Antusiasme Pengunjung
Kreativitas mahasiswa terlihat menonjol pada produk yang ditawarkan. Haifa Nafila dan tim, salah satu perwakilan mahasiswa, menjelaskan produk unggulan kelompoknya berupa lumpia dengan sentuhan modern.
“Kami membuat lumpia dengan isian ubi ungu yang dikombinasikan dengan varian rasa coklat atau keju. Kami ingin menyajikan rasa yang unik namun tetap akrab di lidah,” ujar Haifa.
Sementara itu, kesibukan luar biasa terlihat di stand milik kelompok Deavin Frendeli. Menjajakan menu sandwich, kelompok ini harus berjibaku melayani pembeli hingga siang hari. Antrean pengunjung yang mengular menjadi bukti tingginya minat mahasiswa dan pengunjung terhadap produk yang mereka tawarkan.
Kegiatan ini diharapkan dapat menjadi batu loncatan bagi mahasiswa Manajemen Bisnis Syariah untuk terus mengembangkan jiwa kewirausahaan yang inovatif dan berdaya saing.(my)
Tag:MBS Expo, Praktikum A



